企业技术中心总面积一万多平米，信息系统完善，设施齐全。现拥有国内外先进的研发、检测设备千余台套，目前在玉米深加工领域已具备相应的科研开发队伍和基础设施条件，具有较强的科技开发实力。
   2004年三星集团成立技术中心；2005年技术中心与江南大学联合建设国家重点学科食品科学与工程博士点教学科研基地；2009年被认定为省级企业技术中心；2009年通过了国家实验室认可，产品检验检测体系跃居国际先进水平；2012年成为国家粮食局粮油资源综合开发工程技术研究中心国家玉米油产业研发基地。
   山东三星集团有限公司研发中心主要的实验设备主要有应用于玉米油中试车间的磁力回转高压反应釜、旋转蒸发仪、发酵罐、空气压缩机、结晶机等中试实验设备，有恒温水浴锅、恒温干燥箱、不锈钢电热蒸馏水器、生化培养箱等小型实验设备；主要的检测设备有气相色谱仪、高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪、气质联用仪、近红外分析仪等进口设备。所有实验及检测设备达到国际、国内较高水平，能够充分保证玉米加工系列产品研究的顺利进行。具备国内玉米深加工技术发展前沿的开发能力，带动行业技术持续发展。